É Cocinero!!!

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¿Nunca habéis hecho un "Banana Split", pues ahora tenéis la oportunidad. Sencillo, bien explicado y como no, una imagen vale más que mil palabras. Por cierto estaba riquísimo, sino que se lo pregunten al publico invitado que tuvimos de Granada.

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Cuento de Navidad. Cada año llega El Cocinero Malvado a un pueblo por navidad.. ¿podría ser el tuyo este año? Descarga la leyenda de "El Cocinero Malvado" gratis: on.fb.me ¡Compártela! ¡Que ninguno de tus amigos acabe en su cocina! Mezcla, Música y Coros: Christian Villanueva youtube.com Dibujos, Música, Letra y Animación: Rush Smith "Hola Mamá, estas navidades he decidido contarle a todos los creepers la leyenda que el abuelo me contaba la noche de navidad. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!" TWITTER - ¿Hablamos? twitter.com Aquí me lo paso en grande hablando con mucha gente durante todo el día ¡quiero conocerte! FACEBOOK - ¡Teasers y videos exclusivos! facebook.com Aquí subo videos cortos y teasers de los videos que subiré al canal de Youtube ¡Entérate antes que nadie! BLOG - Todas las novedades en videojuegos, música, cine.. rushsmith.com Aquí pongo noticias sobre videojuegos, música, cine y series. MAIL - Puedes ponerte en contacto conmigo en itsrushsmith@gmail.com Letra: La nieve ya caía en al pueblo Los niños salían a jugar quizás deberían vigilar un cocinero está llegando a la ciudad.. Se sienta cerca de los que ahora juegan se pone bien derecho su bonbin saca su cuchara y una cazuela y les canta una canción que dice así: A todos los niños de esta ciudad seguir mis pasos, mis dulces pasos, A todos los niños de esta ciudad seguir mis pasos, os prometo dulces hasta rebentar Pobres jovenzuelos engañados se han dejado llevar por un extraño y ahora están atrapados <b>...</b>

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 cebolla por persona, 1 diente de ajo por persona, 1 carcasa de pollo, 1 cucharada de salsa de soja por persona, 1 hoja de laurel, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.

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Es la cara de todo lo hecho hasta ahora; es el punto en el que todo puede irse a la basura, o triunfar. El valet parking, el capitán, la recepcionista y el mesero son los que dan la cara por todos. De nada sirve todo el viaje que llevamos, si no cuidamos a la gente que lleva el plato frente al cliente. Y, en este sentido, ¿qué tan valorado está el papel de servir? ¿Un mesero se siente comprendido? ¿Hemos pensado lo importante que es cuidar la reputación de lo que es "servir"? No es servidumbre, no es sirviente: son meseros. Tal vez se trata de un asunto ético. En este capítulo hablaremos de todo esto, más lo que ocurra en el camino.

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Son los once años del PUJOL, el restaurante de Enrique Olvera. Para este día, Olvera invita a diez jefes de cocina que se formaron en este iconográfico espacio del buen comer de la ciudad de México. Todos ellos trabajan en diversas partes del país y ahora han regresado aquí, invitados por Olvera. Cada uno viene con la misión de elaborar un platillo para uno de los seis tiempos en los que se divide el menú de este día. Así que cada jefe de cocina se caracteriza por el cuidado y el detalle en la construcción artesanal de sus platillos: de dónde viene la idea, cómo se trabaja el flujo de los sabores, cómo se prepara cada detalle, etc. La ejecución de cada plato nos llevará a conocer la dinámica y el ambiente de trabajo del personal y del lugar. Al final, este reencuentro se convierte en una celebración.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 400 g de harina, 25 g de levadura de pan, 1/2 cebolla, 4 tomates maduros, 150 g de mozzarella, 50 g de parmesano, 12 aceitunas negras, 25 g de estragón, 10 hojas de albahaca, AOVE, azúcar, pimienta y sal

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 12 pimientos del piquello, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, 1 copa de vino añejo, 1 cucharada de tomate concentrado, 25 g de harina, ¼ de litro de leche, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 75 g mantequilla, 1 l de leche, 100 g de harina, 150 g de jamón, 150 ml de caldo de jamón, 2 huevos duros, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Pan rallado y huevo batido para el rebozado.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 300 g de arroz, 2 copas de vino blanco, 600 ml de caldo de pollo, 100 g de jamón, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 75 g de mantequilla, 50 g de queso parmesano, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes por persona: 2 libritos de lomo, 1 loncha de emmental, 1 loncha de jamón serrano, 1 pimiento verde, AOVE, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 lenguado, 1 hoja de laurel, 1 copa de vino blanco, 2 dientes de ajo, 1 lima, 1 cucharada de ají, cilantro fresco, AOVE, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 1 copa de vino blanco, 1 chorro de vinagre, unos granos de pimienta, sal, 2 zanahorias, 1 cebolla tierna, 1 cucharada de alcaparras,aceitunas negras, 1 cucharada de mayonesa, pimienta, sal y aceite de oliva virgen extra.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 solomillo de cerdo, 4 dientes de ajo laminados, 1 cucharada de pimienta de Jamaica, 4 estrellas de anís, 2 ramitas de tomillo y sal

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 pulpo, 300 g de garbanzos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 1 hoja de laurel, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 4 dientes de ajo, zumo de 1/2 limón, 50 g de mantequilla, pan rallado, harina, huevos, nuez moscada, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes 1 taza de aceite 1 taza de leche 1 ralladura de limón Anís 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar Harina

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 25 g de jengibre fresco, 2 cayenas, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de cúrcuma, 125 g de yogur blanco, ghee, pimienta y sal.

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Hoy el chef Olvera prepara un nuevo menú. En el primer capítulo conocimos El Pujol en marcha. Todos trabajaban para rendir homenaje al lugar que les abrió las puertas a una nueva manera de hacer las cosas. Vimos cómo trabajan, y rondamos en las fronteras de todos los temas. Ahora es momento de comenzar la disección de las partes en que se divide el universo de esta cocina. ¿Sabemos cómo se imagina, se piensa, se ejecuta y se elabora un menú? Es toda una experiencia de investigación, de sorpresas, de descubrimientos, de accidentes, de encuentros y de experimentación. Hay que trabajar, probar, jugar, reintentar; y volver a probar, esperar y viajar. Se trata de la crónica de cómo van dándose las cosas para conseguir los sabores y la representación de los lugares que se buscan. El objetivo: conseguirlo y estar satisfecho de esta nueva época, no importa que en el proceso haya correcciones, porque ese será siempre la constante: lo bonito es el viaje; llegar, es incierto.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 8 chipirones, 3 huevos, 1 cebolla, 2 ramas de apio, 2 zanahorias, 4 tomates maduros, 6 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 cayenas, 2 copas de vino blanco, agua, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes para dos: 2 muslos de pollo, 1 huevo, 1 cerveza, 75 g de harina, aceite de oliva virgen extra, 1 ramita de romero, 1 ramita de tomillo, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 cochinillo

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 filete de salmón fresco, 1 limón, 2 dientes de ajo, orégano, pimentón y sal. Para el puré: Patatas, mantequilla, nata líquida o crema de leche, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 5 kg de tomates, 1 cucharada sopera de sal, 1 cucharada sopera de azúcar, pimienta negra molida y 100 ml de aceite de girasol.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: Guindillas frescas, vinagre de vino blanco, vinagre de sidra y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes para cuatro personas: 500 gr de morcillo, 2 lonchas gruesas de bacon, 1 botella de vino tinto, 2 zanahorias, 1 cebolla tierna, 1 puerro, 1 rama de apio, 4 dientes de ajo, 2 clavos, 2 hojas de laurel, pimienta en grano, aceite de oliva virgen extra y sal

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Como vereis literalmente "se le va la olla" ya la olla se le va el vapor aunque la tape con un trapo. Pero sin problemas al final después del susto seguiran siendo amigos.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes para dos: 2 muslos y contramuslos de pollo, 2 zanahorias, 2 tomates, 25 g de guisantes, 150 g de arroz, 450 ml de agua, 2 dientes de ajo, unos granos de pimienta, romero, aceite de oliva virgen extra y sal

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 2 patatas, 2 zanahorias, 75 g de guisantes, melva o atún, mayonesa, sal y aceite de oliva virgen extra.

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Más en elcocinerofiel.com Para la confitura: 350 g de ciruelas maduras, 50 g de azúcar, 150 ml de agua. Para los crepes: 75 g de harina, 1 huevo, 100 ml de leche, 50 ml de agua, 15 g de mantequilla y 1 pellizco de sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 4 huevos, 12 champiñones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 rebanada de pan de molde, 1 huevo, mantequilla y sal

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elgourmet.com - Una receta de Omar Pereney

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1/2 l de leche, 3 placas de gelatina, 1 vaina de vainilla, 25 g de azúcar glas, 1 limón y 1 cucharada de brandy o ron. Para la compota: 350 g de albaricoques, 50 g de azúcar, 150 ml de agua.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes para dos: 200 g de carne picada de ternera, 1 tomate, 1 cebolla, 1 copa de Pedro Ximénez, 2 lonchas de queso, 2 patatas, 2 panes de sésamo, mostaza, aceite de oliva virgen extra y sal

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Cocinero Loren CAP.1 cocina de toda la vida a mano de nuestro cocinero favorito...

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 4 filetes de lomo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 verde, 2 zanahorias, 1/2 repollo, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, pimienta, sal y aceite de oliva virgen extra.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 pollo, 8 cigalas, 2 cebollas, 2 tomates maduros, 1 copa de brandy, agua, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal Para la picada: 6 almendras, 2 galletas maría, 1 diente de ajo y una cucharada de brandy

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 20 canelones, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 ramitas de apio, 4 dientes de ajo, 300 g de carne picada de ternera, 1 copa de vermouth rojo, 1 cucharada de tomate concentrado, pimienta, aceite de oliva virgen extra y sal Para la bechamel: 25 g de mantequilla, 25 g de harina, 200 ml de leche y nuez moscada.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: Ingredientes: ?????? 2 zanahorias, 1 cebolla Setas deshidratadas 4 ajos, fideos de arroz Salsa de soja, vino de arroz Agua, cilantro y sal

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EL COCINERO VASCO. Capítulo 2. Lasaña de carne y champiñones y pincho de nido de piquillo y yema en tocineta. Receta para recetariosanmartin de cocinero vasco, Unai Maques. www.recetariosanmartin.blogspot.com.es Video cada 15 días. Podeis suscribiros al canal y ver los videos tanto en el canal como en el blog. Podeis dejar vuestros comentarios y vuestras propuestas para futuros videos. NO OS PERDAIS LA 2º PARTE!!! Dadle al me gusta si de verdad os gusta. Vuestras opiniones nos ayudarán para poder seguir haciendo más videos.

Parte1

este tio es un crack XD

otra movida pablo cocinero en el barco

Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 300 g de salchicha, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 ramitas de apio, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 copa de vino añejo, 100 g de repollo, 100 g de mozzarella, pasta de lasaña, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal. Para la bechamel, 25 ml de aceite, 25 g de harina, 1/4 l de leche, nuez moscada, pimienta y sal.

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Más en elcocinerofiel.com Ingredientes: 1 melva, laurel, tomillo, pimienta en grano, aceite de oliva virgen extra y sal

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